- وقت الطبخ: 30 دقيقة
- نوع الوصفة :سهلة جدا
المقادير:
• 1 ملعقة كبيرة زبدة <br /> • 1/2 كوب بصل مفروم<br /> • 1 ملعقة كبيرة طحين <br /> • 4 كوب مرق دجاج أو خضار <br /> • 1 رأس زهرة متوسط الحجم مقطع زهيرات <br /> • 4 كوب جرجير <br /> • ملح وفلفل أسود حسب الذوقطريقة التحضير :
·
أذيبى الزبدة فى مقلاة غير لاصقة على درجة حرارة منخفضة ثم ضعى البصل
المفروم ويقلى حتى يطرى ( حوالى 3 دقائق ) ثم أضيفي الطحين وقلبي لمدة 1 : 2 دقيقة
.
·
أضيفي مرق الدجاج والزهرة وانتظرى حتى يغلى المرق على درجة حرارة
مرتفعة ثم اتركى الوعاء مغطى على درجة منخفضة لمدة 20 دقيقة أو حتى تنضج الزهرة .
·
أضيفي الجرجير وانتظرى لمدة دقيقة حتى يذبل ثم اهرسى الشوربة بخلاط
اليد الكهربائى ( الهاند بليندر ) حتى تصبح ناعمة .
·
أضيفي الملح والفلفل الاسود حسب ذوقك ثم قدمى الشوربة وهى ساخنة .
·
ملاحظة لذيذة : هذه الوصفة تحتوى على 93 كالورى لكل 4/3 1 كوب من
الشوربة .
كلمات دليلةشوربة القرنبيط بالجرجير
