شوربة بندورة – صور

المقادير:

• 1 كيلو طماطم (بندورة) • 1 حبة بصل • 1 حبة جزر كبيرة • 2 عصا كرفس • 1 ملعقة كبيرة نعناع مجفف • 1 لتر مرق دجاج أو لحم أو خضار • كبشة من الأرز القصير الحبة (اختياري) • زبدة أو زيت زيتون حسب الحاجة • ملح و فلفل أبيض • 3 فص ثوم مهروس • ½ كوب قشدة أو جبن كريمى (اختياري) • ثوم معمر أو أعشاب طازجة للتزيين • مقادير المارينج فى حالة إستخدامه :- • 2 بياض بيض كبير الحجم • القليل من الملح • 1 ملعقة كبيرة سكر