شوربة بندورة – صور

المقادير:

• 1 كيلو طماطم (بندورة)
• 1 حبة بصل
• 1 حبة جزر كبيرة
• 2 عصا كرفس
• 1 ملعقة كبيرة نعناع مجفف
• 1 لتر مرق دجاج أو لحم أو خضار
• كبشة من الأرز القصير الحبة (اختياري)
• زبدة أو زيت زيتون حسب الحاجة
• ملح و فلفل أبيض
• 3 فص ثوم مهروس
• ½ كوب قشدة أو جبن كريمى (اختياري)
• ثوم معمر أو أعشاب طازجة للتزيين
• مقادير المارينج فى حالة إستخدامه :-
• 2 بياض بيض كبير الحجم
• القليل من الملح
• 1 ملعقة كبيرة سكر