- وقت الطبخ: 40 دقيقة
- نوع الوصفة :سهلة
المقادير:
• 1 لتر بهريز لحم أو دجاج . • 4 حبات طماطم . • 2 حبة بطاطس . • 1 حبة فلفل رومى . • 2 حبة كوسة . • 2 بصلة كبيرة . • ملعقة سمن . • مستكة , ملح وفلفل اسود .طريقة التحضير :
1. تغسل الخضراوات وتقطع
الى مكعبات كبيرة ثم يضاف اليه البهريز وترفع على النار وتترك لتغلى لمدة ¼ ساعة .
2. ترفع من على النار
وتترك لتهدأ قليلا ثم تضرب فى الخلاط .
3. يقدح السمن ويضاف
اليه المستكة والفلفل الاسود ثم يضاف اليها االخضراوات المصفاه .
4. يترك ليغلى لمدة 5
دقائق مع اضافة قليل من الملح ويقدم ساخنا .
