- وقت الطبخ: 0 دقيقة
- نوع الوصفة :سهلة جدا
المقادير:
• 2/1 كوب طحين الذرة • 2/1 كوب ماء ( لطحين الذرة ) • 2 كوب حليب • 1 كوب ماء • 4/1 ملعقة صغيرة ملح • 4/1 كوب سكر أو عسل ( اختياري ) • 1 كوب كريمة طبخ ( كريمة لباني ) • 1 ملعقة كبيرة زيت السمسم أو زبدة مذابة ( اختياري ) • 4/1 ملعقة صغيرة فلفل أسودطريقة التحضير :
·
في وعاء صغير، اخلطي طحين الذرة مع 2/1 كوب
ماء حتى يصبح الخليط ناعماً، وتأكدي من عدم وجود كتل صغيرة .
·
في وعاء الطهي، صبي الحليب والماء وخليط
الذرة، قلبي بشكل جيد على نار متوسطة الحرارة، ثم أضيفي الملح والسكر واستمري في
الخفق حتى يذوب السكر .
·
اخفضي الحرارة وغطي الوعاء، اتركيه لمدة 10
دقائق حتى يصبح الخليط سميك .
·
ضعي العصيدة في وعاء التقديم ثم أضيفي
الكريمة وزيت السمسم أو الزبدة المذابة، ورشي قليل من الفلفل الأسود على سطح
الوعاء، كما هو موضح بالصورة .
·
قدميها ساخنة فوراً، وبالهنا والشفا .
