- وقت الطبخ: 0 دقيقة
- نوع الوصفة :سهلة جدا
المقادير:
• 1 رأس قرنبيط • 4/1 كوب جبن البارميزان • 4/1 كوب جبن الموزاريلا ( لايت ) • 4/1 ملعقة صغيرة ملح • 2/1 ملعقة صغيرة ريحان مجفف • 2/1 ملعقة صغيرة أوريجانو • 2/1 ملعقة صغيرة بودرة الثوم • رقائق الفلفل الأحمر المجفف ( اختياري ) • 1 ملعقة كبيرة لوز ( اختياري ) • بيضة • صلصة البيتزاطريقة التحضير :
·
اغسلي زهرات القرنبيط وجففيها جيداً من الماء
ثم ضعيها في وعاء معالج الطعام الكهربائي .
·
افرمي القرنبيط فرماً ناعماً ( لمدة 30 ثانية
) حتى يصبح القرنبيط مثل حبات الثلج المجروش، كما هو موضح بالصورة .
·
ضعي القرنبيط المفروم في وعاء محكم الغلق ثم
ضعيه في الميكروويف لمدة 4 دقائق واتركيه ليبرد تماماً .
·
ضعي القرنبيط البارد في منشفة المطبخ القطنية
واضغطي بشكل جيد حتى يخرج أكبر قدر ممكن من السائل .
·
ضعي القرنبيط في وعاء كبير .
·
أضيفي كلا من ( جبن البارميزان، جبن
الموزاريلا، الملح، الريحان المجفف، الأوريجانو، بودرة الثوم، الفلفل الأحمر،
اللوز ) اخلطي المكونات بشكل جيد .
·
شكلي العجين بشكل كرة ثم ضعيها في صينية خبز
مبطنة بورق الزبدة ومدهونة بقليل من الزيت أو على سطح خشبي مبطن بورق الزبدة .
·
افردي كرة العجين بشكل دائري، كما هو موضح
بالصورة .
·
ضعي بيتزا الزهرة في فرن محمي على حرارة
متوسطة لمدة 8 – 11 دقائق حتى يصبح سطحها
ذهبياً .
·
افردي قليل من صلصة البيتزا على سطحها ثم ضعي
مزيد من مبشور جبن الموزاريلا والبارميزان .
·
ضعيها في الفرن مرة أخرى لمدة 5 – 7 دقائق
حتى يذوب الجبن .
·
اتركيها لتبرد قليلاً ثم قومي بتقطيعها إلى
مثلثات وتناوليها فوراً مع السلطة، صحتين وهنا .
