شوربة الخرشوف مع الجمبرى المدخن – صور

المقادير:

• مقادير الروبيان المدخن الحار :-
• 12 : 18 حبة روبيان كبير الحجم
• ½ ملعقة صغيرة من البابونج المدخن الساخن
• رشة من رقائق الفلفل الأحمر الحار أو مسحوق الفلفل الأحمر الحار
• ½ ملعقة صغيرة ملح
• 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون
• 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون أو حسب الحاجة
• مقادير شوربة الخرشوف :-
• 500 جرام خرشوف
• 1 ملعقة كبيرة زبدة
• 1 حبة كرات كبيرة مقطعة شرائح
• 1 فص ثوم مقطع نصفين
• 2 كوب ( 500 مل ) من مرق الدجاج أو الخضار
• 1 ورقة غار
• ملح وفلفل أسود
• للتزيين :-
• القليل من الزيت الحار أو بعض رقائق الفلفل الأحمر الحار
• قطعة من الخبز ( محمص ومقطع )
• بقدونس طازج مفروم