أطباق رئيسية

·         لسلق الدجاج : اغسلى الدجاجة جيداً ثم جففيها بمناشف ورقية وافركى جلدها برفق بالملح ( هذا يعطى جلد الدجاج...

·         اغسلى اللحم بالماء البارد لعدة مرات ثم ضعيه فى صينية بحيث تكون طبقة الدهون إلى أسفل ويُتبل بملعقتين كبيرتين...

·         قومى بمزج كلا من ( صلصة السمك – صلصة الصويا – صلصة المحار – عصير الليمون – الثوم –...

·         ضعى فى محضر الطعام كلا من ( البصل – الزنجبيل – الفلفل الأخضر ) وشغلى الجهاز حتى يتكون منهما...

·         مكرونة اللازانيا تعتبر نوع المكرونة الذى يجتمع عليه جميع أفراد الأسرة وللحصول على لازانيا مميزة تبلى خلطة اللحم المفروم...

·         قومى بخفق البيض ثم اقليه بالطريقة التقليدية وارفعيه جانباً . ·         سخنى ملعقة صغيرة من الزيت النباتى فى مقلاة...

·         لتحضير الصلصة : سخنى الزيت النباتى فى وعاء صغير ثم ضعى البصل و الثوم ويطهى على نار متوسطة تميل...

الكبة الأرنبية أو الكبة بصلصة الحمضيات تعتبر من الأطباق الكلاسيكية التقليدية فى بيروت وعادة يُقدم فى فصل الشتاء عند بداية...

·         في وعاء كبير، امزجي لحم التركي المفروم مع 2/1 كوب كاتشب والبقسماط و2 ملعقة صغيرة رسيستيرشاير و4/1 ملعقة صغيرة...

·         اغسلى شريحة اللحم جيداً ثم جففيها بمناشف ورقية بعد ذلك قطعيها إلى أجزاء صغيرة الحجم . ·         ضعى فى...