- وقت الطبخ: 75 دقيقة
- نوع الوصفة :سهلة جدا
المقادير:
• 300 جرام ستيك لحم بقرى • 2 ملعقة كبيرة صلصة الصويا الداكنة • 1 ملعقة كبيرة صلصة المحار • 1 فص ثوم مهروس • 2 ملعقة صغيرة صلصة السمك • 1 ملعقة صغيرة سكر بنى • 1 ملعقة صغيرة صلصة طماطم • 2 ملعقة كبيرة زيت نباتى • 3 ملعقة كبيرة عصير ليمون • فلفل أسودطريقة التحضير :
·
اغسلى شريحة اللحم جيداً ثم جففيها بمناشف ورقية بعد ذلك
قطعيها إلى أجزاء صغيرة الحجم .
·
ضعى فى وعاء عميق كلا من ( صلصة الصويا – صلصة المحار –
صلصة السمك – الثوم المهروس – السكر – صلصة الطماطم – رشة فلفل أسود ) وقلبيهم
معاً بشكل جيد جداً .
·
تبلى شرائح اللحم بخليط صلصة الصويا بحيث يتغلف من جميع
الجهات ثم غطيه واتركيه فى الثلاجة لمدة ساعة على الأقل .
·
بعد الساعة سخنى الزيت النباتى فى مقلاة كبيرة غيرلاصقة
على نار متوسطة وعندما يكون الزيت ساخن جداً ضعى شرائح اللحم المُتبلة وتطهى لعدة
دقائق مع التقليب المستمر حتى تنضج .
·
انقلى اللحم إلى طبق التقديم وقدميه مع الخس الطازج
وشرائح الطماطم والخيار وبعض البصل النيئ جانب صلصة غموس الليمون .
·
ملاحظة لذيذة : لتحضير صلصة الغموس بالليمون قلبى 3
ملعقة كبيرة عصير ليمون مع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود ، هذه الوصفة تكفى 2 شخص
وتحتوى على 420 كالورى لكلا منهما .
·
المصدر : junedarville.com
