- وقت الطبخ: 60 دقيقة
- نوع الوصفة :سهلة جدا
المقادير:
• 6 ملعقة كبيرة زبدة • 1 حبة بصل أبيض • 2 ساق كرفس مفروم • 4 حبات جزر مقطع • 4 فص ثوم كبير • 6 حبات طماطم • 5 ساق زعتر طازج • 1 ملعقة كبيرة أوريجانو مفروم • 3 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم • 4 ملعقة كبيرة ريحان مفروم • 2 ملعقة كبيرة صلصة طماطم • 1 كوب عصير طماطم • 1/2 كوب شيرى صوص • 2 ملعقة صغيرة سكر • 4 كوب مرق دجاج • 2/1 1 كوب من كريمة الطهى • 2 ملعقة كبيرة ملح • 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسودطريقة التحضير :
·
قومى بفرم جميع الخضار المستخدم ( الطماطم – البقدونس – الريحان –
الأوريجانو – الزعتر – الثوم – الجزر – البصل – الكرفس ) .
· أذيبى 3 ملعقة كبيرة من الزبدة فى وعاء كبير على نار متوسطة ثم ضعى
البصل والجزر والكرفس وقلبي حتى يذبل البصل ، أضيفي الثوم والطماطم والزعتر
والأورجانو والبقدونس ونصف كمية الريحان والملح والفلفل الأسود وقلبي لعدة دقائق.
·
أضيفي صلصة الطماطم والسكر والشيرى صوص وعصير الطماطم والمرق واتركى
الوعاء مغطى على درجة حرارة منخفضة لمدة 30 : 45 دقيقة ثم ابعدى الوعاء عن الحرارة
وأضيفي النصف الثانى من الريحان .
·
قومى بهرس الشوربة فى الخلاط الكهربائى أو باستخدام الهاند بليندر ثم
ضعيها مرة أخرى فى الوعاء على نار منخفضة مع إضافة الكريمة و3 ملعقة كبيرة من
الزبدة وقلبي حتى تذوب ، تبلى الحساء بالملح والفلفل الأسود إذا لزم الأمر.
·
قدمى حساء الطماطم وهو ساخن ، استمتعى .
·
ملاحظة لذيذة : يمكن إستبدال مرق الدجاج بمرق الخضار أو الماء .
·
المصدر : foodienada.com
