- وقت الطبخ: 25 دقيقة
- نوع الوصفة :سهلة جدا
المقادير:
• 1 ملعقة كبيرة زيت نباتى • 1/2 كوب بصل مقطع شرائح رقيقة • 1 ملعقة كبيرة زنجبيل طازج مفروم • 2 ملعقة كبيرة معجون الكارى التايلاندى • 4 كوب مرق دجاج • 1 علبة حليب جوزالهند • 2 ملعقة كبيرة صلصة السمك • 4 ملعقة صغيرة سكر بنى • 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون • 1/2 ملعقة صغيرة كركم • 100 جرام نودلز الأرز • 2 كوب دجاج مشوى ومقطع • كزبرة طازجة مفرومة • 3 بصل أخضر مقطع شرائح رقيقة • صلصة حارة للتقديم • أرباع ليمون للتزيينطريقة التحضير :
·
سخنى الزيت فى وعاء متوسط الحجم على نار متوسطة تميل الى المنخفضة ثم
ضعى البصل والزنجبيل ويطهى لمدة 3 : 5 دقائق ثم أضيفي معجون الكارى الى البصل
وقلبي لمدة دقيقة أخرى .
·
أضيفي كلا من ( مرق الدجاج ، حليب جوزالهند ، صلصة السمك ، السكر
البنى ، عصير الليمون ، الكركم ) ويترك ليغلى على نار منخفضة لمدة 5 دقائق .
·
فى نفس الوقت قومى بسلق نودلز الأرز ( الشعيرية ) حسب التعليمات .
·
صفى النودلز من ماء السلق واشطفيها تحت الماء البارد لايقاف عملية
الطهى .
·
عند التقديم : ضعى النودلز مع قطع الدجاج فى أطباق التقديم ثم وزعى
عليهم الشوربة وزينى بالبصل الأخضر والكزبرة المفرومة .
·
قدمى الشوربة وهى ساخنة مع الصلصة الحارة وقطع الليمون .
·
ملاحظة لذيذة : عند إضافة مرق الدجاج قد يظهر على السطح الدهون فلا
تتردى فى التخلص منها , هذه الوصفة تحتوى على 530 كالورى .
·
المصدر : onceuponachef.com
