- وقت الطبخ: 50 دقيقة
- نوع الوصفة :سهلة جدا
المقادير:
• 4 ملعقة كبيرة زيت زيتون • 3/4 كوب بصل مفروم ناعم • 4 فص ثوم مفروم • 1 علبة مكعبات طماطم • 1/2 : 1 ملعقة صغيرة من الملح • 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود • 1 ملعقة صغيرة كمون • 1/2 ملعقة صغيرة رقائق الفلفل الأحمر الحار المجفف • 1 ملعقة كبيرة عسل • 1 كيلو روبيان مقشر ومنظف • 3/4 ملعقة صغيرة أوريجانو مجفف • 2 ملعقة كبيرة نعناع مفروم • 170 جرام جبن فيتا مفتتطريقة التحضير :
·
سخنى زيت الزيتون فى مقلاة كبيرة على نار متوسطة تميل الى المنخفضة ثم
ضعى البصل والثوم وقلبي لمدة 5 : 7 دقائق أو حتى يصبح البصل شفاف اللون .
·
أضيفي مكعبات الطماطم مع عصيرها وتبلى بالملح والفلفل الأسود والكمون
ورقائق الفلفل والعسل وانتظرى حتى تغلى .
·
عندما تغلى الطماطم اخفضى درجة الحرارة ويطهى الخليط بدون غطاء لمدة
15 دقيقة مع التقليب من حين الى آخر .
· رصي الروبيان فوق صلصة الطماطم بجانب بعضهم البعض فى طبقة واحدة
ثم ضعى الجبن الفيتا المفتتة ورشة من الأوريجانو .
·
انقلى المقلاة الى الفرن المسخن مسبقاً على درجة حرارة 400 فهرنهايت
لمدة 12 : 15 دقيقة وتحت الشواية لمدة 1 : 2 دقيقة أو حتى تأخذ اللون الذهبى .
·
انتظرى لمدة 5 دقائق ثم زينى طبق الروبيان بالنعناع الطازج المفروم
وقدميه .
·
ملاحظة لذيذة : اذا لم يكن يتوفر لديكِ مقلاة صالحة للدخول للفرن
انقلى الخليط الى صينية أخرى بنفس الترتيب وبعناية , هذه الوصفة تحتوى على 431
كالورى .
·
المصدر : onceuponachef.com
