- وقت الطبخ: 30 دقيقة
- نوع الوصفة :سهلة جدا
المقادير:
• 4 قطع صدور الدجاج ( متساوية الحجم وبدون جلد) • 2 ملعقة كبيرة ثوم مفروم أو معجون الثوم • ملح وفلفل • 1 ملعقة كبيرة أوريغانو • زيت زيتون • عصير حبة ليمون كبيرة الحجم • 4/3 كوب مرق الدجاج • 1 كوب بصل أحمر مفروم ناعماً • 2/1 1 كوب مكعبات الطماطم • 4/1 كوب شرائح الزيتون الأخضر • حفنة بقدونس طازج مفروم • فتات جبن الفيتا (اختياري)طريقة التحضير :
·
اغسلي الدجاج وجففيها جيداً ثوم قومي بعمل ثلاثة شقوق
لكل قطعة ومن كل جانب، ثم وزعي الثوم المفروم بداخل الشقوق ورشي الملح والفلفل
ونصف الكمية من الأوريغانو، كما هو موضح بالصورة.
·
سخني 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون في مقلاة طهي غير لاصقة
على نار متوسطة الحرارة ثم أضيفي الدجاج وقلبيه على الجانبين حتى يصبح لونه
ذهبياً.
·
أضيفي المرق الدجاج وعصير الليمون والكمية المتبقية من
الزعتر، عندما يغلي المرق اخفضي الحرارة وغطي الوعاء لمدة 10 – 15 دقيقة أو حتى
ينضج الدجاج.
·
ارفعي الغطاء وأضيفي البصل والطماطم والزيتون ثم غطي
المقلاة مرة أخرى لمدة 3 دقائق فقط.
·
وأخيراً أضيفي البقدونس المفروم وفتات جبن الفيتا.
·
قدمي هذا الطبق مع الأرز أو المكرونة أو الكسكس.
·
صحتين وهنا.
كلمات دليلةدجاج بالطماطم والبصل
