- وقت الطبخ: 40 دقيقة
- نوع الوصفة :سهلة جدا
المقادير:
• 2 فص ثوم • 1/4 كوب ( 50 جرام ) زبدة • 1 كوب أرز قصير الحبة • 3 كوب مرق • 1/2 ملعقة صغيرة ملح • 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود • 1/2 كوب جبن بارميزان مبشورة • 2 كوب جبن شيدر مبشورة • 1/2 كوب جبن موتزريلا مبشورة • 1/3 كوب كريمة طهىطريقة التحضير :
·
اقلي الثوم فى الزبدة المذابة حتى يلين ولكن لا يتغير لونه ثم أضيفي
الأرز وكوب واحد من المرق وتبلى بالملح والفلفل الأسود وقلبي حتى يتشرب الأرز كل
المرق .
·
انقلى الأرز الى طاجن بايركس وساوى سطحه جيدا ثم اسكبى فوقه 2 كوب من
المرق وغطيه باحكام باستخدام ورق الألومنيوم , ثم ضعى الأرز فى الفرن المسخن مسبقا
على درجة حرارة 350 فهرنهايت لمدة 15 : 20 دقيقة .
·
فى هذا الوقت قومى بتقليب جميع أنواع الجبن معا ( الشيدر – البارميزان
– الموتزريلا ) .
·
بعد 20 دقيقة ارفعى ورق الألومنيوم وأضيفي خليط الجبن الى الأرز مع
اضافة كريمة الطهى وقلبي .
·
غطى الأرز مرة أخرى وضعيه فى الفرن لمدة 5 : 10 دقائق .
·
زينى ريزتو الجبن فى الفرن بالزعتر والجبن البارميزان وقدميه فورا .
·
ملاحظة لذيذة : يمكن إضافة أى نوع آخر من الجبن المفضل مثل الجبن
الأرزق , ايمتنال , جودة , فلمنك ..الخ .
