- وقت الطبخ: 25 دقيقة
- نوع الوصفة :سهلة جدا
المقادير:
• 1 حبة باذنجان متوسطة الحجم • 3 حبات طماطم مقطعة شرائح رقيقة • 4 ملاعق كبيرة مايونيز • 3 فصوص ثوم مفروم • شبت طازج للتزيين • ملح وفلفل حسب الذوق • زيت زيتونطريقة التحضير :
·
قطعي الباذنجان إلى شرائح ثم رصيها في صينية خبز ورشي
على سطحها الملح والفلفل وزيت الزيتون.
·
ضعي الصينية في الفرن على حرارة متوسطة حتى يصبح سطحها
ذهبياً ثم اقلبي الشرائح على الجانب الآخر وضعيها مرة أخرى في الفرن حتى يصبح
لونها ذهبياً، كما هو موضح بالصورة.
·
في هذا الوقت، امزجي المايونيز مع الثوم المفروم في وعاء
صغير.
·
اتركي الباذنجان ليصبح في درجة حرارة الغرفة ثم افردي
على سطحه طبقة من المايونيز بالثوم وأضيفي شريحة من الطماطم فوقها.
·
أضيفي القليل من المايونيز في منتصف شريحة الطماطم
وزينيها بالشبت الطازج، قدمي الباذنجان على سفرتك فوراً وبالهنا والشفا.
