- وقت الطبخ: 40 دقيقة
- نوع الوصفة :سهلة
المقادير:
• 1 كيلو بطاطس . • ½ كيلو ريش ضانى . • 2 بصلة كبيرة . • 5 فصوص ثوم , ملح وفلفل , قليل من جوزة الطيب . • 1 حبة طماطم . • 2 ملعقة سمن . • 2 كوب عصير طماطم . • 1 حبة فلفل رومى .طريقة التحضير :
1. تقشر البطاطس وتقطع
ترنشات بطول الثمرة بسمك 1 سم .
2. يقطع البصل حلقات
وكذلك الثوم ويدعك جيدا بالملح والفلفل وجوزة الطيب , ثم تدعك مع اللحم .
3. ترص ½ كمية البطاطس
فى صينية مع قليل من البصل ثم يوضع اللحم فوقة ثم يغطى بالنصف الباقةى من البطاطس
وباقى البصل .
4. يقطع الفلفل الرومى
والطماطم حلقات وترص فوق الوجه ويضاف عصير الطماطم والسمن.
5. تزج الصينية فى فرن
حار لمدة صاعة ثم تهدء الحرارة لمدة ½ ساعة أخرى حتى تمام النضج وتتسبك ويحمر
الوجه وتقدم .
ههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههه
ازاي اقرا
هاهاهاهاهاهاهاهاهاهاهاهاهاهاهاهاهاهاهاهاهاهاهاهاهاهاها
ت
حماره
عاتهبفل8هب7