- وقت الطبخ: 0 دقيقة
- نوع الوصفة :سهلة
المقادير:
• 6 حبات خرشوف متوسطة الحجم . • 6 حبات بطاطس متوسطة الحجم . • 2 ملعقة سمن . • بصلة , ملح , فلفل . • 1 كوب صلصة طماطم . • ½ كيلو لحم معصج . • 2 كوب بهريز لحم .طريقة التحضير :
1. ينظف الخرشوف ويغلى
لمدة 10 دقائق فى ماء وليمون ودقيق .
2. تقشر البطاطس وتقور
من الداخل وتحمر قليلا فى السمن على ان يظل لونها كما هو .
3. يحشى الخرشوف
والبطاطس باللحم المعصج وترص فى صينية .
4. تفرم البصلة وتحمر
قليلا فى السمن حتى يصفر لونها ثم يضاف لها عصير الطماطم ويتبل بالملح والفلفل
ويترك حتى يتسبك .
5. يضاف البهريز ويترك
ليغلى ثم يصب فوق الخرشوف والبطاطس ويزج فى فرن متوسط الحرارة لمدة ½ ساعة حتى
تمام النضج ويقدم .
اروع اكلات منزلية وسريعة