- وقت الطبخ: 0 دقيقة
- نوع الوصفة :سهلة جدا
المقادير:
• 2 كوب أرز مفلفل .<br /> • ¼ كيلو بازلاء .<br /> • 2 حبة جزر أصفر .<br /> • 2 ملعقة كبيرة دقيق .<br /> • ملح وفلفل .<br /> • 2 كوب حليب .<br /> • 2 ملعقة سمن .<br /> • 1 بيضة .طريقة التحضير :
1. تفصص البازلاء ويقطع
الجزر مكعبات ويسوى سوتية .
2. يحمر الدقيق فى السمن
حتى يصفر لونة ثم يضاف اليه الحليب وقليل من الملح مع التقليب المستمر حتى يغلظ
قوامه ويترك ليبرد قليلا .
3. يخلط الأرز مع
البازلاء والجزر ويضاف اليه 2 ملعقة كبيرة بشاميل .
4. يدهن طبق الفرن
بالسمن ويوضع قليل من البشاميل فى القاع ثم يضاف الأرز والخضروات ويغطى الوجه
بالبشاميل .
5. تضرب البيضة ويضاف
اليها قليل من الفلفل ويدهن بها ىالوجه .
6. يزج طبق الفرن فى فرن
متوسط الحرارة لمدة ¼ ساعة حتى يحمر الوجه ويقدم .
7. يمكن اضافة قليل من
اللحم المعصج الى الأرز والخضروات حسب الرغبة .
طعمها لذيذ