- وقت الطبخ: 60 دقيقة
- نوع الوصفة :سهلة جدا
المقادير:
• 6 صدور دجاج • زيت زيتون • ملح وفلفل أسود • 1 كوب كرفس مفروم • 1/2 كوب عنب أحمر ( مقطع بالنصف ) • 1/2 كوب توت برى مجفف أو زبيب • 1/2 كوب بصل أخضر مفروم • 1 كوب كاجو وفستق محمص غير مملح • مقادير دريسنج السلطة :- • 2 كوب مايونيز • 1/2 كوب خل • 1/2 كوب سكر • 2 : 3 معلقة كبيرة كارى • 2/1 1 معلقة صغيرة من الملح • 1 معلقة صغيرة فلفل أبيضطريقة التحضير :
·
افركى صدور الدجاج بالملح والفلفل الأسود وزيت الزيتون من الجانبين ثم
رصيهم فى صينية مبطنة بورق الألومنيوم ومدهونة بالزيت , ضعى الدجاج فى الفرن على
درجة حرارة 350 فهرنهايت لمدة 40 : 45 دقيقة أو حتى ينضج تماما .
·
بعد أن يبرد الدجاج (بما فيه الكفاية للتعامل معه ) تخلصى من الجلد
والعظم وقومى بتقطيع صدور الدجاج الى مكعبات صغيرة .
·
أضيفي الى مكعبات الدجاج كلا من ( الكرفس المفروم – الزبيب – أنصاف
العنب ) وقلبيهم معا .
·
لتحضير دريسنج السلطة : ضعى فى وعاء كبير جميع مكونات الدريسنج
وقلبيهم معا بمضرب سلك حتى يندمجوا ( المايونيز – الخل – السكر – الكارى – الملح –
الفلفل الأبيض ) .
·
أضيفي الدريسنج الى السلطة وقلبي جيدا بحيث تتغلف كل مكونات السلطة
بالدريسنج .
·
أضيفي المكسرات المحمصة الغير مملحة ( الفستق – الكاجو ) الى السلطة
وقلبي مرة أخرى .
·
قدمى سلطة الدجاج بالكارى والعنب وحاولى إظهار جميع المكونات .
·
ملاحظة لذيذة : أضيفي 1/2 كوب من مربى المشمش أو المانجو الى دريسنج
السلطة للحصول على طعم ألذ .
