- وقت الطبخ: 30 دقيقة
- نوع الوصفة :سهلة جدا
المقادير:
• 1 كوب أرز مطحون • 9 كوب ماء • 2 معلقة كبيرة كراوية مطحونة • 1 معلقة صغيرة قرفة مطحونة • 3/4 كوب سكر • 2 معلقة كبيرة فستق مفروم • 2 معلقة كبيرة لوز مفروم • 1 معلقة كبيرة جوز مفروم • 1 معلقة كبيرة جوزهندطريقة التحضير :
·
ضعى فى وعاء عميق على درجة حرارة متوسطة الماء مع الأرز المطحون
والكراوية والقرفة واستمرى فى التقليب حتى يبدأ الخليط فى الغليان .
·
أضيفي السكر وقلبي لمدة دقيقة ( اضبطى السكر حسب ذوقك ) ثم اتركى
الخليط على درجة حرارة منخفضة لمدة 5 دقائق حتى يصبح سميك مثل المهلبية ( مع
التحريك من آن الى آخر ) .
·
صبى المهلبية وهى ساخنة فى الأطباق الصغيرة .
·
قومى بفرم المكسرات ( الفستق الحلبى – الجوز – اللوز ) فرما خشنا
باستخدام مدق الهون .
·
وزعى حوالى معلقة كبيرة من المكسرات وجوزالهند على سطح كل طبق .
·
قدمى حلوى المغلى ساخنة أو باردة ولكنها تكون لذيذة أكثر وهى ساخنة (
ينصح بتناولها للأم المرضعة لأنها تجلب الحليب ) .
·
ملاحظة لذيذة : اذا لم يتوفر فى المتاجر الأرز المطحون قومى بطحن
الأرز الأبيض فى المكبة الكهربائية حتى يصبح مثل الطحين كما أنه يمكن استبداله
بالسميد .
