- وقت الطبخ: 25 دقيقة
- نوع الوصفة :سهلة جدا
المقادير:
• 2 حبة بطاطس مقطعة إلى مكعبات صغيرة ( متوسطة الحجم ) • 2 حبة بصل مفروم ( متوسطة الحجم ) • 2 ملعقة كبيرة بذور الكمون • 1 ملعقة كبيرة مسحوق الكزبرة • 2/1 ملعقة صغيرة ملح • 2/1 ملعقة صغيرة فلفل أسود للهريس الحار : • 1 فص ثوم • 2 ملعقة كبيرة من رقائق الفلفل الأحمر • 1 ملعقة كبيرة مسحوق الكزبرة • 2/1 ملعقة صغيرة ملح • 2 ملعقة كبيرة زيت زيتونطريقة التحضير :
· أضيفي جميع مكونات الهريس الحار في وعاء معالج الطعام الكهربائي الصغير، واخلطيه بشكل جيد .
· قطعي البطاطس إلى مكعبات صغيرة .
· افرمي البصل فرم خشن .
· في مقلاة الطهي، سخني الزيت على نار عالية ثم أضيفي البطاطس والبصل والكمون، قلبي لمدة 10 دقائق .
· ثم أضيفي الملح والفلفل و ملعقة صغيرة من الهريس الحار، قلبي لمدة دقيقة واحدة .
. تناولي البطاطس الحارة بالكمون بجانب الأرز أو استخدميها في حشو الفطائر والمعجنات .
. صحة وهنا .
