- وقت الطبخ: 0 دقيقة
- نوع الوصفة :سهلة جدا
المقادير:
• 4 ملاعق كبيرة زيت زيتون • 4/3 1 كوب أرز أربوريو أو أرز مصري • بصلة مقطعة مكعبات • 4 أكواب مرق الدجاج • 3 ملاعق كبيرة زبدة • 1 كوب بازلاء مجمدة • برش قشر ليمونة واحدة • عصير ليمونة واحدة • 3/1 كوب مبشور البارميزان • ملح وفلفلطريقة التحضير :
·
في مقلاة الطهي، سخني زيت الزيتون على نار
متوسطة الحراة ثم ضعي البصل وقلبي حتى يصبح طرياً .
·
أضيفي الأرز وقلبي حتى يصبح محمص قليلاً، كما
هو موضح بالصورة .
·
في ذلك الوقت اتركي الدجاج والخضار على نار
خفيفة حتى تحصلي على مرق الدجاج ( طريقة مرق الدجاج بالخضار بإتباع الرابط )
ويمكنكِ استبدال المرق ( 4 أكواب ماء + 2 مكعب ماجي ) .
·
أضيفي 2 كوب من الماء إلى الأرز واتركيه حتى
يتشرب تماماً .
·
في وعاء الطهي، أذيبي بضع ملاعق كبيرة من
الزبدة والبازلاء المجمدة، قلبي قليلاً حتى تنضج البازلاء ثم أضيفي عصير الليمون
وبرش قشر الليمون وقليل من الملح والفلفل .
·
أضيفي الكمية المتبقية من المرق وغطي الوعاء
حتى تنضج حبات البازلاء .
·
امزجي الأرز مع البازلاء وزيني الطبق بمبشور
جبن البارميزان .
·
تناولي ريزوتو البازلاء ساخناً، صحتين وعافية
.
