- وقت الطبخ: 0 دقيقة
- نوع الوصفة :سهلة جدا
المقادير:
• 4 حبات موز ناضجة<br /> • 3/1 كوب زيت جوز الهند <br /> • 4/3 كوب سكر بني<br /> • 1 بيضة <br /> • 1 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة<br /> • 1 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة<br /> • 8/1 ملعقة صغيرة مسحوق جوزة الطيب<br /> • قليل من الملح<br /> • 1 ملعقة صغيرة بكربونات الصودا<br /> • 2/1 1 كوب طحين لجميع الأغراض<br /> لطبقة الجوز : <br /> • 4/1 كوب طحين لجميع الأغراض<br /> • 4/1 كوب سكر بني<br /> • 3/1 كوب شوفان الطبخ السريع<br /> • 2/1 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة<br /> • 2/1 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة<br /> • 8/1 ملعقة صغيرة ملح<br /> • 3/1 كوب مفروم الجوز<br /> • 4/1 كوب زيت جوز الهند ( مجمد )طريقة التحضير :
· لعمل طبقة الجوز : في وعاء متوسط الحجم، اخلطي كلا من ( الطحين، السكر
البني، الشوفان، القرفة، الملح، مفروم الجوز ) .
· أضيفي زيت جوز الهند وامزجيه مع المكونات الجافة، باستخدام يديكِ، سوف يكون
بهذا الشكل .
· لعمل الخبز : في وعاء كبير، اهرسي حبات الموز الطازجة باستخدام هراسة
البطاطس أو شوكة الطعام، كما هو موضح بالصورة .
· ثم أضيفي إليه كلا من ( زيت جوز الهند المذاب، السكر البني، البيض، القرفة،
جوز الطيب، الملح ) اخفقي المكونات بواسطة مضرب يدوي شبكي، ثم أضيفي بيكربونات الصودا والطحين واخفقي جيداً .
· صبي العجين في قالب الخبز مبطن بورق الزبدة، كما هو موضح بالصورة .
· افردي طبقة من خليط الجوز والشوفان على سطح الخبز .
· ضعي القالب في فرن محمي على حرارة 350 درجة فهرنهايت لمدة 50 دقيقة إلى
ساعة أو حتى يخرج المسواك نظيف .
· اتركي الخبز ليبرد على رف التبريد الشبكي ثم قومي بتقطيع الخبز إلى شرائح،
كما هو موضح بالصورة .
· تناولي شريحة كيك الموز الصحي مع ملعقة صغيرة من زبدة الفول السوداني كوجبة
فطور متكاملة أو تناوليها كنوع من الحلويات الصحية .
