- وقت الطبخ: 15 دقيقة
- نوع الوصفة :سهلة جدا
المقادير:
للسلطة : • 250 جرام بقدونس • 2 ساق بصل أخضر • 100 جرام نعناع طازج • 3 حبات طماطم متوسطة الحجم • 2 ملعقة كبيرة برغل ( منقوع في 2/1 كوب ماء مغلي ومصفى ) لصوص السلطة : • عصير ليمونة واحدة • 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون • ملعقة صغيرة ملحطريقة التحضير :
·
ضعي البرغل في 2/1 كوب ماء مغلي لمدة 20 دقيقة، قومي
بغسل الأوراق الخضراء ( البقدونس والنعناع والبصل ) واتركيها لتجف تماماً .
·
افرمي البقدونس فرماً ناعماً .
·
قومي بتقطيع البصل الأخضر إلى قطع صغيرة .
·
افرمي النعناع فرماً ناعماً أيضاً .
·
قومي بتقطيع الطماطم إلى قطع صغيرة، كما هو موضح بالصورة
.
·
في وعاء كبير، ضعي كلا من ( البقدونس، البصل الأخضر،
النعناع، الطماطم ) .
·
امزجي المكونات بشكل جيد .
·
أضيفي البرغل المصفى إلى الوعاء ، واخلطي جيداً .
·
في وعاء صغير امزجي مكونات صوص السلطة ، صبي الصوص على
السلطة .
·
اخلطي المكونات بشكل جيد، ثم ضعيها في طبق التقديم وزينه
بالخس الطازج والطماطم المفرومة، كما هو موضح بالصورة .
·
التبولة هي سلطة شعبية في الشرق الأوسط وخاصة في لبنان، قدميها
باردة مع الكفتة المشوية على الطريقة اللبنانية، وبالهنا والشفا .
