- وقت الطبخ: 15 دقيقة
- نوع الوصفة :سهلة جدا
المقادير:
- سمكة 450 جرام ( أي نوع حسب الرغبة )<br /> - 8 أكواب ماء<br /> - 5 حبات من الفلفل الأسود ( غير مطحون )<br /> - 3 أوراق الغار الجافة<br /> - ملح<br /> - 2/1 3 كوب من البطاطس المقشرة ومقطعة قطع كبيرة<br /> - 6 جزر مقشر ( صغيرة الحجم ورفيع )<br /> - بصلة كبيرة مبشورة<br /> - 3 – 5 أعواد كرفس مفروم<br /> - ملعقة كبيرة من البقدونس الطازج<br /> - ملعقة كبيرة من الشبت الطازجطريقة التحضير :
–
في وعاء الطهي ، ضعي السمكة بعد تنظيفها جيدا ، أضيفي
الفلفل وورق الغار ثم صبي الماء .
–
اتركي الماء حتى يغلي لمدة 20 دقيقة أو حتى تنضج السمكة
، ثم قومي برفع السمكة والتوابل من الماء ، ضعي السمكة جانبا لتبرد .
–
أضيفي الجزر إلى ماء السمك .
–
ثم أضيفي قطع البطاطس ، ملحوظة : يمكنكِ تقطيع البطاطس
والجزر إلى قطع صغيرة حسب الرغبة .
–
أضيفي البصل المفروم .
–
ثم أضيفي الكرفس المفروم ، واتركي الحساء لتنضج مدة 15
دقيقة .
–
أضيفي فيليه السمك ( بعد تنظيفها من الجلد والشوك ) ،
صبي الحساء في وعاء التقديم وزينيه بقليل من الأعشاب الطازجة .
