برغل بالطماطم – صور

المقادير:

• 2/1 1 كوب من البرغل الخشن
• 1 حبة بصل كبيرة مفرومة
• 1 كيلو طماطم مقشرة مفرومة
• 1 ملعقة صغيرة بهارات مشكلة
• رشة من القرفة
• 1 حبة فلفل أحمر حار أو أكثر (اختياري)
• 1 ملعقة كبيرة هريسة الفلفل الأحمر الحار (اختياري)
• 2/1 1 كوب من الماء لطهى البرغل
• زيت زيتون حسب الحاجة