- وقت الطبخ: 40 دقيقة
- نوع الوصفة :سهلة جدا
المقادير:
• 6 حبة جزر، مقشرة ومفرومة • 1 حبة بصل، متوسط الحجم، مفروم • 1 ملعقة كبيرة ثوم مفروم • 3 ملعقة كبيرة زنجبيل طازج مفروم • 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون • 2 ملعقة صغيرة ملح • 2/1 ملعقة صغيرة فلفل أسود • 1 ملعقة صغيرة أوريغانو • 4 كوب مرق الخضار • 400 جرام حليب جوز الهندطريقة التحضير :
·
المكونات المستخدمة.
·
في وعاء طهي كبير، سخني الزيت على نار متوسطة الحرارة ثم
أضيفي البصل والثوم والزنجبيل والتوابل، قلبي المكونات لمدة 7 دقائق.
·
أضيفي الجزر والمرق واتركي المزيج ليغلي.
·
اخفضي الحرارة عندما يغلي المرق ثم غطي الوعاء واتركيه
لمدة 20 – 30 دقيقة أو حتى يصبح الجزر طرياً.
·
أضيفي حليب جوز الهند وقلبي بشكل جيد.
·
اهرسي المكونات حتى تصبح ناعمة باستخدام معالج الطعام
الكهربائي أو الهاند بلندر.
·
سخني الشوربة على نار هادئة ثم ضعيها في طبق التقديم
وزيني الطبق بالأعشاب الطازجة والخبز المحمص ومزيد من حليب جوز الهند، صحتين وهنا.
·
ملحوظة: للحصول على نكهة زنجبيل أقوى ، أضيفي
ملعقة كبيرة من الزنجبيل المفروم. يمكنك أيضا إضافة ملعقة صغيرة من الكركم المطحون.
·
المصدر: ehow.com