حساء وشوربة

شوربة الجزر والزنجبيل بالصور

  • وقت الطبخ: 40 دقيقة
  • نوع الوصفة :سهلة جدا

المقادير:

• 6 حبة جزر، مقشرة ومفرومة • 1 حبة بصل، متوسط الحجم، مفروم • 1 ملعقة كبيرة ثوم مفروم • 3 ملعقة كبيرة زنجبيل طازج مفروم • 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون • 2 ملعقة صغيرة ملح • 2/1 ملعقة صغيرة فلفل أسود • 1 ملعقة صغيرة أوريغانو • 4 كوب مرق الخضار • 400 جرام حليب جوز الهند

طريقة التحضير :

·        
المكونات المستخدمة.

·        
في وعاء طهي كبير، سخني الزيت على نار متوسطة الحرارة ثم
أضيفي البصل والثوم والزنجبيل والتوابل، قلبي المكونات لمدة 7 دقائق.

·        
أضيفي الجزر والمرق واتركي المزيج ليغلي.

·        
اخفضي الحرارة عندما يغلي المرق ثم غطي الوعاء واتركيه
لمدة 20 – 30 دقيقة أو حتى يصبح الجزر طرياً.

·        
أضيفي حليب جوز الهند وقلبي بشكل جيد.

·        
اهرسي المكونات حتى تصبح ناعمة باستخدام معالج الطعام
الكهربائي أو الهاند بلندر.

·        
سخني الشوربة على نار هادئة ثم ضعيها في طبق التقديم
وزيني الطبق بالأعشاب الطازجة والخبز المحمص ومزيد من حليب جوز الهند، صحتين وهنا.

·        
ملحوظة: للحصول على نكهة زنجبيل أقوى ، أضيفي
ملعقة كبيرة من الزنجبيل المفروم. يمكنك أيضا إضافة ملعقة صغيرة من الكركم المطحون.

·        
المصدر: ehow.com

اترك تعليقاً