- وقت الطبخ: 30 دقيقة
- نوع الوصفة :سهلة جدا
المقادير:
• 2/1 1 كيلو من الطماطم الناضجة جداً ( مقشرة ومفرومة بشكل خشن )
• اختياري : 1 خبز فرنسى بدون الحواف
• 2 حبة خيار مشر ومفروم
• 1 حبة بصل صغيرة مفرومة خشن
• 3 فص ثوم مفروم
• 1 حبة فلفل أحمر حار أو حلو
• 1 : 2 ملعقة كبيرة من الخل البلسمى
• ½ كوب زيت زيتون
• ملح وفلفل أسود حسب الذوق
• مقادير إختيارية للزينة :-
• ¼ كوب خيار مفروم
• ¼ كوب فلفل أحمر حلو مفروم
• ¼ كوب تفاح أخضر مفروم
• ½ كوب خبز محمص
• ½ كوب بيض مسلوق مقطع مكعبات صغيرة
طريقة التحضير :
يعتبر الجازباتشو حساء بارد منعش ولذيذ ويعد بمثابة
بداية مثالية لأى وجبة فى يوم صيفى حار كما أنه يمكن إعتباره وجبة صحية خفيفة
مثالية .
·
نشأ هذا الحساء البارد فى جنوب أسبانيا فى منطقة ساخنة
وجافة تسمى الأندلس ، إنها وصفة بسيطة ولذيذة .
·
كل ما عليكِ أثناء الطقس الحار أن تقومين باعداد حساء
الجازباتشو مثل الأسبان مع الاحتفاظ به فى إبريق زجاجى فى الثلاجة وتناوله كلما إحتجت
إلى مشروب بارد .
·
ملاحظة لذيذة : يعتبر يوم 6 ديسمبر هو اليوم العالمى
لحساء الجازباتشو .
·
المصدر : thespruceeats.com
