- وقت الطبخ: 45 دقيقة
- نوع الوصفة :سهلة جدا
المقادير:
• 350 جرام صدور دجاج بدون جلد وعظم مقطعة مكعبات • ½ كوب فاصوليا خضراء • ½ كوب بازلاء خضراء مجمدة • 2 ملعقة كبيرة معجون الكارى الأخضر التايلاندى • 1 كوب ( 240 مل ) من حليب جوز الهند • نعناع أخضر أو كزبرة طازجة مفرومة • زيت نباتى • صلصة السمك • صلصة حارةطريقة التحضير :
·
سخنى القليل من الزيت النباتى فى مقلاة كبيرة غير لاصقة
على نار متوسطة ثم أضيفي معجون الكارى الأخضر وقلبيه لمدة دقيقة أو حتى تفوح
رائحته .
·
اسكبى حليب جوزالهند واتركيه ليغلى لمدة ثلاث دقائق على
نار متوسطة تميل إلى العالية مع التقليب المستمر .
·
أضيفي مكعبات صدور الدجاج وقلبي لمدة 3 دقائق ثم اتركى
المقلاة مغطاة على نار منخفضة لمدة 5 دقائق أو حتى ينضج الدجاج .
·
أضيفي البازلاء والفاصوليا الخضراء المجمدة وتطهى فى
صلصة الكارى الأخضر لمدة 4 دقيقة تقريباً .
·
الآن تبلى بالملح و الفلفل الأسود وصلصة السمك والصلصة
الحارة حسب الرغبة ثم أضيفي النعناع الأخضر المفروم أو الكزبرة وقلبى المكونات
كلها مع بعضها البعض بشكل جيد .
·
انقلى الدجاج إلى طبق التقديم وقدميه ساخن مع الأرز
الأبيض .
·
ملاحظة لذيذة : هذه الوصفة تكفى 2 شخص وتحتوى على 681
كالورى لكلا منهما .
·
المصدر : junedarville.com
