- وقت الطبخ: 70 دقيقة
- نوع الوصفة :سهلة
المقادير:
• 7 حبة فطر أسود • 1 كوب بصل أخضر مفروم ( الجزء الأبيض من البصل الأخضر ) • 170 جرام لحم دجاج مفروم • 1 ملعقة كبيرة نشا • 3 ملعقة كبيرة ماء • 255 جرام معكرونة اسباجيتى أو نودلز صينى • 1 ملعقة كبيرة زيت • 2/1 1 ملعقة كبيرة من صلصة الصويا • 2 ملعقة صغيرة مسحوق صلصة الفطر • ½ ملعقة صغيرة زيت السمسم • رشة من الفلفل الأبيضطريقة التحضير :
·
اسلقى المكرونة فى ربع لتر من الماء حتى تصبح طرية ثم
صفيها واتركيها جانباً .
·
فى نفس الوقت سخنى الزيت النباتى فى مقلاة كبيرة غير
لاصقة ثم ضعى لحم الدجاج المفروم ويطهى لمدة دقيقة أو حتى يصبح أبيض اللون .
·
أضيفي البصل إلى لحم الدجاج المفروم وقلبي سريعاً لمدة
دقيقة .
·
قطعى الفطر إلى شرائح ثم أضيفيه إلى المقلاة ويطهى لمدة
دقيقة أخرى مع إضافة صلصة الفطر المذابة فى الماء مع النشا .
·
الآن أضيفي كلا من صلصة الصويا – زيت السمسم – الفلفل الأبيض
) ويطهى الخليط على نار منخفضة لمدة 5 دقائق تقريباً ، أخيراً أضيفي النودلز
المسلوقة وقلبيها مع باقى المكونات بشكل جيد جداً .
·
انقلى النودلز إلى طبق التقديم وزينيها بالأجزاء الخضراء
من البصل الأخضر المفروم وتناوليها على الفور .
·
صحة وعافية .
·
المصدر : thewoksoflife.com
