- وقت الطبخ: 30 دقيقة
- نوع الوصفة :سهلة
المقادير:
• 225 جرام مكرونة قلم مسلوقة • 3 ملعقة كبيرة زيت زيتون • 100 جرام مرتديلا اللحم البقرى ( اختياري ) • 1 حبة بصل مقطعة شرائح رقيقة • 3 فص ثوم مقطع شرائح رقيقة • 1 كوب عصير برتقال • ½ كوب معجون طماطم • ملح وفلفل أسود حسب الذوق • 1/3 كوب كريمة طهى • ¼ كوب جبن بارميزان مبشورة • ½ بشر برتقالة • ½ كوب ريحان مفروم • ½ كوب من ماء سلق المكرونةطريقة التحضير :
·
سخنى زيت الزيتون فى مقلاة كبيرة غيرلاصقة على نار
متوسطة ثم ضعى مكعبات المرتديلا فى حالة إستخدامها مع البصل والثوم وتطهى لمدة 10
دقائق أو حتى يتكرمل البصل .
·
أضيفي عصير البرتقال ومعجون الطماطم والملح والفلفل
الأسود حسب الذوق ثم انتظرى حتى يغلى الخليط .
·
أضيفي كلا من ( الكريمة – ماء سلق المكرونة – الجبن
البارميزان – المكرونة المسلوقة ) وقلبي بشكل جيد جداً بحيث تتغلف كل حبات
المكرونة بالصلصة وبامكانكِ إضافة القليل من الماء إذا كانت الصلصة سميكة جداً .
·
أضيفي الريحان وبشر البرتقال وقلبي المكرونة مرة أخيرة .
·
انقلى المكرونة إلى صحن التقديم وقدميها ساخنة .
·
صحة وعافية .
·
المصدر : thewoksoflife.com
