- وقت الطبخ: 30 دقيقة
- نوع الوصفة :سهلة جدا
المقادير:
• مقادير مهلبية التوت :- • 140 مل شراب التوت ( شربات التوت يمكن إستبداله بشربات الورد أو الكرز ) • 2 ملعقة كبيرة نشا • 3 ملعقة كبيرة ماء لاذابة النشا • مقادير مهلبية الحليب :- • 2/1 1 كوب من الحليب والأفضل كريمة لبنانى • 1 ملعقة كبيرة سكر • 2 ملعقة كبيرة نشا • 3 ملعقة كبيرة ماء • 1 ملعقة صغيرة ماء ورد+ 1 ملعقة صغيرة ماء زهرطريقة التحضير :
·
لتحضير مهلبية التوت : ضعى شراب التوت فى وعاء صغير
واضيفي له حوالى نصف كوب من الماء الساخن ثم أذيبى النشا فى الماء وأضيفيها إلى
شراب التوت بعد ذلك ارفعى الوعاء على نار منخفضة
مع الاستمرار فى التحريك لعدة دقائق حتى يصبح الخليط سميك القوام مثل المهلبية
.
·
صفى المهلبية باستخدام مصفاة دقيقة للتخلص من أى كتل نشا
.
·
وزعى مهلبية التوت فى قاعدة أكواب التقديم واتركيها
لتبرد تماماً .
·
لتحضير مهلبية الحليب : سخنى الحليب ثم أضيفي له السكر
والنشا المذاب فى الماء واستمرى فى التحريك باستمرار لعدة دقائق حتى يصبح الخليط
سميك القوام مثل المهلبية وأخيراً أضيفي ماء الورد وماء الزهر أو احداهما .
·
باستخدام ملعقة كبيرة قومى بتوزيع مهلبية الحليب فى
الأكواب فوق مهلبية التوت ثم زينى بقطع من الحلقوم ( الملبن ) أو أى شئ آخر .
·
قدمى المهلبية وهى باردة واستمتعى بها مع أصدقائك .
·
صحة وعافية .
·
المصدر : tasteofbeirut.com
