شوربة النودلز – صور

المقادير:

• 1 سمكة قاروص
• 2/1 1 لتر من الماء
• 1 ملعقة صغيرة كركم
• 1 ملعقة صغيرة توابل سمك
• 4 فص ثوم مقشر كامل
• 2 قطعة زنجبيل طازج مقطع شرائح
• 1 عشب ليمون
• 1 حبة بصل متوسطة الحجم
• 3 فص ثوم
• 2 قطعة زنجبيل طازج
• 2 عشبة ليمون
• 2 ملعقة كبيرة زيت نباتى أو زيت الفول السودانى
• 1 : 2 ملعقة صغيرة من معجون أو مسحوق الفلفل الأحمر الحار ( حسب الرغبة )
• ½ ملعقة صغيرة كركم
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• 1 : 2 ملعقة كبيرة من صلصة السمك
• 1 حبة بصل مقطع ارباع
• 1 : 2 ملعقة كبيرة من طحين الحمص
• 1 : 2 ملعقة كبيرة من طحين الأرز
• 400 : 600 جرام نودلز الأرز ( أو أى نوع شعيرية صينية )
• المقبلات والتوابل :-
• كرات مقلى مقرمش
• 4 حبة بيض مسلوق
• شرائح فاصوليا خضراء
• 4 حبة بصل أخضر مفروم
• فلفل أخضر مقطع شرائح رقيقة
• زيت الفلفل الحار