- وقت الطبخ: 0 دقيقة
- نوع الوصفة :متوسط
المقادير:
- 1 كيلو بازيلاء <br /> - 2 حبة بصل متوسطة الحجم <br /> - 1 ملعقة صغيرة سكر <br /> - 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون <br /> - 1 غصن نعنع <br /> - 2/1 كوب زبدة او حليب الصويا <br /> - فلفل حسب الذوق <br /> - ملح حسب الرغبة <br /> - صلصة رسيستيرشايرطريقة التحضير :
– قومي بفرط البازيلاء .
– قومي بغسل قشور البازيلاء جيدا تحت الماء .
– قومي بوضع قشور البازيلاء في إناء ملئ بالماء واغليها لمدة ساعة .
– قومي بتصفية قشور البازيلاء وحفظ الماء .
– اضيفي حبوب البازيلاء المفرطه في الماء المغلي ، مع إضافة البصل وزيت الزيتون والسكر .
– اتركي حبات البازيلاء علي النار حتي تصبح قابلة للهريس .
– في وعاء الخلط ضعي شوربة البازيلاء بكل ما فيها من بصل وماء وقومي بخلطها في الخلاط حتي تصبح سائلة .
– ضعي الخليط السائل في اناء عميق علي النار واضيفي الملح والفلفل الأسود .
– اضيفي الحليب إلي سائل الشوربة وصلصة رسيستير شاير .
– اتركي الخليط علي نار متوسطة ولا تتركيه يصل لمرحلة الغليان .
– قدميها دافئه مع الخبز المحمص وزينيها بأغصان النعنع .
– صحة وعافية علي قلبكم .
شكرا جزيلا