- وقت الطبخ: 50 دقيقة
- نوع الوصفة :سهلة
المقادير:
• 1/2 كوب صلصة ترياكى المكسيكية سميكة<br /> • 3 فص ثوم مفروم<br /> • 1 معلقة كبيرة زنجبيل طازج مفروم<br /> • 1 معلقة كبيرة سكر<br /> • 1/2 معلقة صغيرة رقائق الفلفل الأحمر الحار<br /> • عصير نصف ليمونة<br /> • رشة ملح<br /> • 2 بصل أخضر مقطع شرائح<br /> • 1 حبة أناناس طازجة مقشرة ومقطعة<br /> • 2 كيلو روبيان جامبو<br /> • 1 كيلو لحم بوفتيك (ستيك) مدقوق و كل واحدة مقسمة الي نصفين<br /> • أسياخ خشبيةطريقة التحضير :
· سخنى الفرن الي درجة حرارة 400 أ الشواية اذا توفرت , ثم انقعي
الأسياخ الخشبية في الماء لمدة ساعة (حتى لا تحترق) .
· في طبق ضعي كلا من صلصة الترياكى الثوم الزنجبيل والسكر ورقائق الفلفل
الاحمر والملح وعصير النصف ليمونة والبصل الأخضر وقلبي جيدا .
· ضعي قطعة من الأناناس علي رأس الجمبري كما هو موضح بالصورة .
· ثم لفي حولهم شريحة من لحم الستيك وثبتيهم في السيخ الخشبي كما هو
موضح بالصورة .
· أكملى بقية الكمية كلها ثم ضعيهم علي الشواية .
· ادهنيهم بصلصة الترياكى من الجهتين واخبزيهم في الفرن من 10 الي 15
دقيقة أو حتى ينضج اللحم والجمبري .
· سوف يكون بهذا الشكل .
· اخرجيهم من الفرن ثم ادهنيهم مرة أخري من صلصة الترياكى وأعديهم الي
الفرن مرة ثانية لمدة من 7 الي 8 دقائق .
· ضعيهم في طبق ورشي عليهم شرائح البصل الأخضر .
· يقدم دافئ أو في درجة حرارة الغرفة .
