- وقت الطبخ: 20 دقيقة
- نوع الوصفة :سهلة
المقادير:
• 1 رأس خس • 2 ملعقة صغيرة صلصة الصويا • 2 ملعقة كبيرة صلصة المحار • ¼ ملعقة صغيرة زيت السمسم • ½ ملعقة صغيرة ملح • ¼ ملعقة صغيرة سكر • فلفل أبيض حسب الذوق • 2 ملعقة كبيرة زيت نباتى • 1 قطعة زنجبيل مقشر و مقطع شرائح • 1 فص ثوم مفرومطريقة التحضير :
·
تخلصى من الأوراق الخارجية من الخس أو أى أوراق مقطعة ثم
افصلى الاوراق عن بعضها وقطعيه بيديكِ إلى قطع كبيرة .
·
ضعى مكونات الصلصة فى وعاء صغيرة وقلبيهم معاً ( صلصة
الصويا – صلصة المحار – زيت السمسم – الملح – السكر – الفلفل الأبيض ) .
·
سخنى الزيت النباتى فى مقلاة كبيرة غيرلاصقة ثم ضعى
الزنجبيل والثوم وقلبيه لمدة 15 ثانية ثم ارفعى درجة الحرارة إلى أعلى مستوى ثم
ضعى الخس ويُقلب بعناية مع باقى المكونات لمدة دقيقة وفى النهاية أضيفي خليط صلصة
الصويا وقلبى فى حركة دائرية بدون توقف بحيث يمتص الخس السائل ولا يحترق .
·
يجب ألا تزيد مدة طهى الخس عن دقيقتين ويُقدم على الفور
.
·
صحتين .
·
المصدر : thewoksoflife.com
