- وقت الطبخ: 50 دقيقة
- نوع الوصفة :سهلة
المقادير:
• 300 جرام مكرونة التورتلينى • 2/1 3 كوب من مرق الدجاج أو الخضار ( دافئ ) • 450 جرام طماطم مفرومة أو معلبة • 1 حبة بصل صغيرة مفرومة • 3 فص ثوم مفروم • 1 حبة جزر مقطعة مكعبات صغيرة • 1 ساق كرفس مقطع مكعبات صغيرة • 4 ملعقة كبيرة جبن بارميزان مبشورة • 1 ساق روزمارى طازج • زيت زيتون • ملح وفلفل أسودطريقة التحضير :
·
سخنى زيت الزيتون فى مقلاة كبيرة على نار متوسطة ثم ضعى
البصل والثوم والروزمارى ويطهى لمدة 2 دقيقة مع التقليب .
·
أضيفي مكعبات الجزر والكرفس ويطهى لمدة 2 دقيقة أخرى أو
حتى يلين الجزر قليلاً ثم أضيفي علبة الطماطم المفرومة وقلبي المكونات بشكل جيد .
·
أضيفي مرق الدجاج أو الخضار والملح والفلفل الأسود وانتظرى
حتى يغلى المرق لمدة 5 دقائق .
·
ارفعى درجة الحرارة ثم أضيفي مكرونة التورتلينى وتطهى فى
صلصة الطماطم المدة المحددة بالتعليمات الخاصة بها .
·
انقلى شوربة الطماطم مع مكرونة التوتلينى إلى أطباق
التقديم وزينها بالجبن البارميزان المبشور وتُقدم ساخنة ويمكن إعتبارها وجبة
رئيسية إقتصادية .
·
ملاحظة لذيذة : هذه الوصفة تكفى 4 أشخاص وتحتوى على 354
كالورى لكلا منهما .
·
المصدر : junedarville.com
