- وقت الطبخ: 45 دقيقة
- نوع الوصفة :سهلة
المقادير:
• 350 جرام من الجزر الأبيض مقشر ومقطع مكعبات صغيرة • 3 كوب مرق دجاج أو خضار • 1 شريحة من خبز التوست القديم • ¼ كوب كريمة طهى • 1 حبة تفاح مقشرة ومقطعة مكعبات صغيرة • 1 ملعقة كبيرة زنجبيل طازج مبشور • 1 حبة بصل صغيرة مفرومة • 2 فص ثوم مفروم • 1 ملعقة كبيرة زبدة • 1 غصن روزمارى طازج • 2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم • قرفة • ملح وفلفل أسودطريقة التحضير :
·
أذيبى الزبدة فى وعاء كبير غيرلاصق على نار متوسطة ثم
ضعى البصل والثوم والروزمارى وقلبي لمدة 5 دقائق حتى يلين البصل .
·
أضيفي مكعبات التفاح والجزر الأبيض مع رشة ملح وفلفل
أسود وقلبي لمدة 4 دقائق ثم أضيفي الزنجبيل والمرق ويطهى الحساء وهو مغطى لمدة 8 :
10 دقائق على نار متوسطة أو حتى يلين الجزر .
·
قومى بتقطيع الخبز إلى مكعبات ثم اقليه فى القليل من
الزبدة حتى يأخذ اللون الذهبى بعد ذلك رشى عليه رشة قرفة ويُرفع جانباً ليبرد .
·
قومى بهرس الحساء أو الشوربة باستخدام الخلاط الكهربائى
أو الهاند بليندر ( خلاط اليد الكهربائى ) .
·
أضيفي الكريمة واضبطى الملح والفلفل الأسود حسب ذوقك .
·
انقلى الحساء إلى طبق التقديم وضعى على سطحه مكعبات
الخبز المحمص مع رشة قرفة وزينه بالبقدونس المفروم وقدميه على الفور وهو ساخن على
سفرة إفطار الكريسماس .
·
ملاحظة لذيذة : هذه الوصفة تكفى 2 شخص وتحتوى على 245
كالورى لكلا منهما .
·
المصدر : junedarville.com
