- وقت الطبخ: 30 دقيقة
- نوع الوصفة :سهلة جدا
المقادير:
• 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون • 450 جرام لحم السجق البلدي • 2/1 1 كوب بصل مفروم • 2/1 ملعقة صغيرة أوريجانو • 2/1 ملعقة صغيرة رقائق الفلفل الأحمر • 3 فصوص ثوم مفروم • 3 أكواب صلصة مارينارا • 3 ملاعق كبيرة معجون الطماطم • 1 ورقة غار • 6 أكواب مرق الدجاج • 225 جرام مكرونة لازانيا مقطعة مربعات صغيرة • 2/1 كوب جبن ريكوتا • 2/1 كوب مبشور جبن الموتزاريلا • أوراق الريحان الطازجة للتزيين • ملح • فلفلطريقة التحضير :
· قطعي البصل الأبيض إلى مكعبات صغيرة .
· في وعاء الطهي، سخني زيت الزيتون على نار متوسطة الحرارة ثم أضيفي السجق
وقلبيه بشكل جيد حتى يتغير لونه .
· أضيفي كلا من ( مكعبات البصل، الملح والفلفل، الأوريغانو، مسحوق رقائق
الفلفل الأحمر ) .
· قلبي السجق مع البصل لمدة 10 دقائق .
· أضيفي الثوم المفروم وقلبي لمدة 1 دقيقة .
· ثم أضيفي صلصة المارينارا ومعجون الطماطم وورقة الغار .
· صبي مرق الدجاج .
· كسري اللازانيا إلى قطع صغيرة، كما هو موضح بالصورة .
· عند تناول الحساء : ضعي حوالي 4 – 5 شرائح اللازانيا في الجزء السفلي من
طبق التقديم ثم ضعي مغرفة من الشوربة وأضيفي رشة من جبن الموتزاريلا وملعقة كبيرة
من جبن الريكوتا .
· زيني الطبق بأوراق الريحان الطازجة وقدميه فوراً، صحتين وهنا .
