- وقت الطبخ: 20 دقيقة
- نوع الوصفة :سهلة جدا
المقادير:
لعمل تتبيلة دجاج شيبوتلي : • عصير برتقالة • عصير ليمونة • 2 فص ثوم مفروم • 3 ملاعق كبيرة هريس الفلفل الأحمر • 4/3 ملعقة صغيرة كمون • ملعقة صغيرة ملح • 4 من صدور الدجاج مخلية من العظم والجلد لعمل سلطة الكرنب : • 2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون • ملعقة كبيرة عصير برتقال • ملعقة كبيرة عصير ليمون • ملعقة صغيرة خل التفاح • ملعقة صغيرة أوريجانو • ملح وفلفل • مزيج من سلطة الكرنب ( الأحمر والأصفر ) لعمل الساندوتش : • خبز التورتيلا • مبشور الجبن المكسيكي أو الجبن الشيدر • كريمة حامضية ( ساور كريم ) • هريس مخلل الخيارطريقة التحضير :
·
لعمل تتبيلة دجاج شيبوتلي ( الدجاج المكسيكي ) : في وعاء
كبير ، امزجي كلا من ( عصير البرتقال ، عصير الليمون ، الثوم ، هريس الفلفل الأحمر
، الكمون ، الملح ) .
·
ضعي الدجاج وخليط التتبيلة في كيس بلاستيك محكم الغلق ثم
ضعي الكيس في الثلاجة لمدة ساعة .
·
بعد ساعة ضعي قطع الدجاج على شواية على نار متوسطة
الحرارة حتى تنضج ، ثم اتركيها تبرد لمدة 5 دقائق ثم قطعيها إلى شرائح .
·
لعمل سلطة الكرنب : في وعاء آخر كبير ، اخفقي كلا من (
زيت الزيتون ، عصير البرتقال ، الخل ، الأوريجانو ، الملح والفلفل ) .
·
ثم أضيفي مزيج الكرنب المبشور مع خليط زيت الزيتون ،
وامزجيهم جيدا .
·
لعمل الساندوتش : ضعي خبز التورتيلا ثم ضعي قطع الدجاج
وطبقة من سلطة الكرنب ثم طبقة من مبشور جبن الشيدر ، ضعي هريس الخيار المخلل .
·
أضيفي الكريمة الحامضية وشرائح الليمون ، وقدميه بالهنا
والشفا .
