- وقت الطبخ: 30 دقيقة
- نوع الوصفة :متوسط
المقادير:
• 100 جرام نودلز السوبا الجافة • 2 ملعقة صغيرة معجون الميسو • 2 كوب ماء • 100 جرام شرائح سلمون مدخن • 1 ورقة أعشاب بحرية نورى • خيار طازج مقطع شرائح صغيرة (5 سم ) • كمية من البازلاء الخضراء المجمدة • سمسم • فلفل أسودطريقة التحضير :
·
ضعى فى كوب صغير ملعقة صغيرمن معجون الميسو وملعقة كبيرة
من الماء وقلبيهم معاً .
·
ضعى شرائح السلمون المدخن بشكل مرتب ومتداخل فوق ورق
فيلم بلاستيكى ثم ادهنيه بخليط معجون الميسو والماء مع رشة فلفل أسود .
·
غطى السلمون المدخن بورقة النورى أى أعشاب النورى
البحرية مع الضغط بشكل جيد ( تخلصى من الزوائد بحيث يكون حجم النورى نفس حجم السلمون
المدخن ) .
·
لفي السوشى بعناية مثل الرول أو الاسطوانة بشكل محكم وذلك
بمساعدة ورق الفيلم ثم اتركيه فى الثلاجة لوقت الحاجة كما هو موضح بالصورة .
·
اسكبى ما تبقى من الماء ومعجون الميسو فى مقلاة صغيرة
وارفعيها على نار متوسطة حتى يذوب الميسو مع ملاحظة أن الماء يجب أن يكون دافئ
وليس ساخن جداً .
·
اخفضى درجة الحرارة ثم أضيفي نودلز السوبا وانتظرى لعد
دقائق حتى تنضج السوبا وتصبح طرية .
·
الآن أضيفي شرائح الخيار أو الكوسا والبازلاء الخضراء .
·
قومى بتقطيع رول السوشى إلى أجزاء صغيرة الحجم .
·
الآن اقسمى نودلز السوبا على أطباق التقديم ثم ضعى فوق
كلا منهما عدة قطع من سوشى السلمون المدخن وزينى بالسمسم وتُقدم على الفور .
·
ملاحظة لذيذة : هذه الوصفة تكفى 2 شخص وتحتوى على 290
كالورى لكلا منهما .
·
المصدر : junedarville.com
