- وقت الطبخ: 15 دقيقة
- نوع الوصفة :سهلة جدا
المقادير:
• 2 كوب اوراق ريحان خضراء طازجة • 1 فص ثوم مهروس • 1/4 كوب صنوبر محمص • 1/2 كوب زيت زيتون • ملح • فلفل اسود مطحون • 1/2 كوب جبن بارميزان مبروشطريقة التحضير :
-في اناء ممتلئ بالماء نغلي اوراق الريحان لدقائق قليله ثم ننقلها من الماء المغلي لاناء ممتلئ بالماء والثلج حتي تظل متماسكه بفوامها الورقي ونكهتها .
-في اناء محضرة الطعام نضع الصنوبر المحمص مع اوراق الريحان بعد تصفيتها .
-نضيف اليهم زبت الزيتون بالتدريج اثناء هرسمهم داخل محضرة الطعام .
-اضيفي الجبن والثوم والتوابل واخلطيهم مره اخري .
-صبي الخليط وقدميه بارداً.
