- وقت الطبخ: 0 دقيقة
- نوع الوصفة :سهلة جدا
المقادير:
• 1 كيلو سبانخ . • ½ كيلو لحم مكعبات . • بصلة , ملح , فلفل . • 2 ملعقة سمن . • ¼ كوب حمص ناشف . • 2 كوب عصير طماطم . • كوب بهريز لحم . • 4 فصوص ثوم . • حزمة كزبرة خضراء .طريقة التحضير :
1. تقطع السبانخ قطعا
صغيرة وتغمر فى الماء ثم تنشل وتوضع فى مصفاه وتغسل تحت ماء جارى .
2. تقطع البصلة مكعبات
وتحمر قليلا فى السمن حتى يصفر لونها ثم يضاف اليها مكعبات اللحم وتقلب معها قايلا
حتى تتشرب .
3. يضاف الثوم والكزبرة
الخضراء المفرية الى اللحم ويقلب معها قليلا .
4. يضاف عصير الطماطم
ويتبل بالملح والفلفل ويترك حتى يتسبك .
5. يضاف البهريز ويترك
حتى يغلى ثم يضاف السبانخ اليه وتترك لتغلى قليلا ثم يضاف الحمص المنقوع فى الماء
سابقا .
6. تترك لتغلى على النار
لمدة 15 دقيقة ثم تهدء النار وتترك حتى تتسبك .
بسم الله
شو معناة بهريز لحم – والحمص الناشف هي الحبات تكون في الأكياس
وجزاكم الله الخير
زب خزة ونيكة شابة