- وقت الطبخ: 0 دقيقة
- نوع الوصفة :سهلة جدا
المقادير:
2 كوب اوراق الريحان 1 كوب اوراق السبانخ نصف كوب زبادى 3 ملعقة صغيرة زيت زيتون 2 ملعقة كبيرة ملح نصف ملعقة صغيرة مسطردة نصف ملعقة صغيرة فلفل اسود حزمة سلق امريكى ثلث كوب لوز محمص نصف كوب جبنة شيدر مبشورة 1 بيضة نصف كوب بقسماط ناعم ( فتات الخبز ) 1 ملعقة كبيرة فلفل حريف فص ثوم مفروم زيت للقلىطريقة التحضير :
1- قومى بوضع أوراق الريحان الطازجة ، والسبانخ ،
والزبادى ، 2 ملعقة زيت زيتون ، وملعقة ملح ، وفص الثوم ، وربع ملعقة فلفل ، والمسطردة
فى الخفاق الكهربائى أو المطحنة ، إخفقى
المكونات حتى ينعم الخليط . واتركى الصوص جانباً لإضافته لاحقاً للفطائر
2- احضرى
وعاء كبير به ماء ، وإرفعيه على النار حتى يبدأ فى الغليان ثم قومى بإضافة السلق
واتركي السلق فى الماء على نار خفيفة لمدة 4 دقائق ،
3- صفى
السلق من الماء وضعيه فى طبق
4- قومى
بإضافة اللوز ، الجبن ، البيض ، البقسماط
، الشطة ، الملح ، الفلفل إلى السلق
5- قومى
بتجميع الخليط بيديكى حتى يتشكل إلى 8 دوائر وإضغطى بيديكى على الخليط حتى يتماسك
جيداً وقومى بقليها حتى تصبح ذهبية اللون
7- تقدم
دافئة مع صوص الريحان والسبانخ وبالهنا والشفاء
كلمات دليلةفطائر السلق ، صوص الريحان والسبانخ
حمدلله هذا أكل مو طعم
أقول نفس كلام