- وقت الطبخ: 55 دقيقة
- نوع الوصفة :متوسط
المقادير:
• 2 ملعقة صغيرة سكر <br /> • 6 ملعقة كبيرة حليب كامل الدسم <br /> • 2 ملعقة كبيرة ماء<br /> • 2/1 ملعقة خميرة جافة <br /> • 2/1 كوب زبادي كامل الدسم <br /> • 2 كوب طحين <br /> • 2/1 كوب دقيق القمح الكامل <br /> • 4/3 ملعقة صغيرة معجون خميرة <br /> • 2/1 ملعقة صغيرة بيكنج صودا <br /> • زبدة او سمنطريقة التحضير :

-في وعاء الخلط اضيفي السكر والحليب الدافئ وابدئي بالتحريك .

-اضيفي الخميرة للحليب وحركي واتركيها تتخمر لمدة عشر دقائق .

-ضعي الخميرة في مكان دافئ لمدة عشر دقائق واضيفي اليها زبادي بعد التخمير .

-في وعاء كبير ضعي الطحين وبيكنج الصودا ومسحوق الخبز واخلطي بملعقة خشبيه .

-صبي خليط الخميرة باللبن في وسط الطحين وحركي لتندمج المكونات تدريجيا مع بعضها البعض .

-احصلي علي عجين صغير .

-في وعاء اخر مدهون بالزبدة من جميع الجوانب .

-ضعي العجين بداخل الوعاء المدهون بالزبدة .

-غطي العجين واتركيه بمكان دافئ لمدة ساعة .

-واليكي شكل العجين بعد التخمير .

-اضغطي علي العجين لاخراج الهواء من داخله .

-اقسمي العجين إلي نصفين .

-قسمي كل نصف إلي أرباع .

-احضري اللوحة الخشبية الخاصة بفرد الطعام ورشي كمية من الدقيق .

-قومي بفرد ارباع العجين كل ربع إلي رغيف .

-احضري مقلاة من التيفال علي نار متوسطة وقومي بدهنها بالسمن .

-ضعي العجين يتحمر من الجانبين .

-كرري دهان المقلاة في كل مره تضعين بها قطعة من العجين .

-قدميه دافئاً مع المغمسات .




شكها واااااااو بجربها
بس وشو معجون الخميره