- وقت الطبخ: 30 دقيقة
- نوع الوصفة :سهلة جدا
المقادير:
• 4/3 2 كوب من الطحين • 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر • ½ ملعقة صغيرة بيكنج صودا • 1 كوب زبدة • 3/1 1 كوب من السكر الناعم • 1 حبة بيض متوسط الحجم • رشة ملح • 1 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة • ¼ ملعقة صغيرة رائحة اللوز ( اختياري ) • ½ كوب سكر إضافىطريقة التحضير :
·
اخفقي الزبدة مع السكر حتى يندمجوا ثم أضيفي
البيض والملح وقلبي مرة أخرى بشكل جيد جداً ، قومى باضافة الفانيليا ورائحة اللوز
فى حالة إستخدامها وقلبي .
·
قلبي المكونات الجافة معاً ( الطحين –
البيكنج بودر – البيكنج صودا ) ثم أضيفيه إلى خليط الزبدة وقلبيهم معاً حتى
يندمجوا فقط ( لا تقومى بالتقليب كثيراً حتى لا تكبر حبات الكوكيز أثناء الخبز
أكثر من اللازم ) .
·
خذى حوالى ملعقة كبيرة من العجين وشكليها على
شكل كرة ثم مرري كرة الكوكيز فى السكر ( ½ كوب ) بحيث يتغلف من جميع الجهات .
·
رصى كرات الكوكيز فى صينية كبيرة مبطنة بورق
الزبدة مع ترك مسافات بينهما وباستخدام قاعدة كوب قومى بتسطيح كرات الكوكيز.
·
إخبزى الكوكيز فى الفرن المسخن مسبقاً على
درجة حرارة 375 فهرنهايت ( 190 درجة مئوية ) لمدة 9 : 12 دقيقة .
·
اتركى الكوكز ليبرد داخل الصينية لمدة 10
دقائق ثم ارفعيه واتركيه ليبرد تماماً قبل التقديم ( إضافة لذيذة لحلويات عيد
الأضحى المبارك ) .
·
عيد سعيد .
·
المصدر : eugeniekitchen.com
