- وقت الطبخ: 45 دقيقة
- نوع الوصفة :سهلة جدا
المقادير:
• 1 حبة بصل صغير الحجم مفروم • 2 فص ثوم مفروم • 1 برطمان من صلصة المكرونة • 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون • 1 ملعقة صغيرة رقائق الفلفل الأحمر الحار المجفف • 2/1 1 ملعقة صغيرة من الملح • ½ ملعقة صغيرة فلفل أسود • ½ ملعقة صغيرة توابل إيطالية • ½ كيلو لحم مفروم • 450 جرام مكرونة اسباجيتى مسلوقة • 2 ملعقة كبيرة بقدونس طازج مفروم • 10 أوراق ريحان طازج مفروم • 2/1 1 كوب من الجبن الموتزريلا المبشورةطريقة التحضير :
·
سخنى زيت الزيتون فى مقلاة كبيرة غيرلاصقة
قابلة للدخول إلى الفرن ثم ضعى البصل وقلبيه حتى يصبح شفاف اللون ( 5 : 7 دقائق )
ثم أضيفي الثوم وقلبي لمدة 30 ثانية ، تبلى البصل بكلا من ( رقائق الفلفل الاحمر –
الملح – الفلفل الأسود – التوابل الايطالية ) .
·
أضيفي اللحم المفروم ويطهى على نار متوسطة مع
التقليب حتى ينضج بنسبة 80 % .
·
أضيفي صلصة المكرونة وتطهى على نار منخفضة
حتى تتسبك وفى هذا الوقت قومى بسلق المكرونة فى الماء المغلى المملح حسب تعليمات
العبوة .
·
بعد أن تغلى الصلصة أضيفي الريحان والبقدونس
المفروم وقلبي .
·
أضيفي المكرونة إلى صلصة اللحم المفروم وقلبي
بشكل جيد جداً مع إضافة كوب من الجبن الموتزريلا المبشورة .
·
وزعى على سطح المكرونة كمية من الجبن
الموتزريلا المبشورة ( حوالى نصف كوب ) .
·
ضعي المكرونة فى الفرن المسخن مسبقاً على
درجة حرارة 350 فهرنهايت لمدة 10 : 15 دقيقة أو حتى يذوب الجبن .
·
قدمى المكرونة وهى ساخنة واستمتعى .
·
ملاحظة لذيذة : يمكنكِ التخلص من رقائق
الفلفل الأحمر الحار حتى لا تكون المكرونة حارة ، يمكنكِ خلط 75 % من صلصة
المكرونة و 25 % من صلصة الطماطم العادية .
·
المصدر : rehanadujour.com
