أطباق رئيسية

وصفه مصوره جمبلايا الروبيان

  • وقت الطبخ: 35 دقيقة
  • نوع الوصفة :سهلة جدا

المقادير:

• 2 ملعقة كبيرة زبدة • 1 قطعة صدور دجاج • 2 اصابع سجق مدخن • 1 حبة فلفل اخضر مكعبات • 1 ساق كرفس • 3 فصوص ثوم مفروم • 1 حبة طماطم مكعبات • 2 ملعقة كبيرة توابل • 1 ملعقة صغيرة صلصة حارة • 1 ملعقة صغيرة صلصة رسيستير شاير • 2/1 ملعقة صغيرة ملح • 1 كوب مرق دجاج • 2 ورق غار • 1 كوب ارز ابيض حبة طويلة • 2/1 كيلو روبيان مقشر • بصل اخضر شرائح رقيقه

طريقة التحضير :

-قومي بفرم البصل والكرفس والفلفل الاخضر والثوم .
-امزجي التوابل مع الدجاج وقطعيه مكعبات ثم ابدئي بتسخين الزبدة في مقلاة كبيرة علي نار متوسطة ثم ضعي الدجاج .
-اضيفي السجق إلي المقلاة وابدئي بالطهي لمدة 3 دقائق حتي يصبح اللون البني .
-اضيفي البصل والكرفس والفلفل الاخضر والثوم واتركيهم في مرحلة الطهي لمدة خمس دقائق فقط .
-ابدئي بإضافة الأرز وقلبيه .
-اضيفي مكعبات الطماطم والتوابل والصلصة الحارة والملح والفلفل، ثم اضيفي مرق الدجاج واوراق الغار .
-اتركي الخليط يغلي علي درجة حرارة متوسطه مع التقليب المستمر لمدة 15 دقيقة .
-اخفضي النار ثم ابدئي بإضافة الروبيان واتركيه ينضج لمدة 10 دقائق .

اترك تعليقاً