حساء وشوربة

وصفه مصوره مرق الفاصوليا بالدجاج

  • وقت الطبخ: 45 دقيقة
  • نوع الوصفة :سهلة

المقادير:

• 2 صدور دجاج • 1 حبة بصل مفروم • 2 فص ثوم مفروم • 1 ملعقة زيت نباتي • 1 ملعقة صغيرة فلفل حار • 1 ملعقة صغيرة كمون • 1 ملعقة صغيرة مسحوق فلفل حار • 4/1 ملعقة صغيرة فلفل اسود • 3 كوب مرق دجاج • علبة فاصوليا بيضاء • 4/1 كأس كزبرة • قشدة حامضه

طريقة التحضير :

-في مقلاة متوسطة اضيفي الزيت ليحمي ثم اضيفي ابصل والثوم والفلفل الحار والدجاج .
-رشي مسحوق والكمون ومسحوق الفلفل الاسود واتركي الخليط يطهي حتي احمرار الدجاج لمدة 5 دقائق .
-انقلي خليط الدجاج إلي طنجرة ضغط علي درجة حرارة منخفضة .
-قومي بشطف الفاصوليا ثم هرسها  .
-اضيفي مرق الدجاج وعصير الليمون إلي مهروس الفاصوليا واضيفيهم إلي طنجرة الدجاج علي نار منخفضة .
-غطي المزيج واتركيه لمدة 6 ساعات علي نار منخفضة .
-قدمي الحساء مع القشدة الحامضة والكزبرة الطازجة .

اترك تعليقاً