- وقت الطبخ: 50 دقيقة
- نوع الوصفة :سهلة جدا
المقادير:
• 2/1 1 كوب من الطحين • 1 ملعقة صغيرة بيكنج صودا • ½ ملعقة صغيرة ملح • 2 ملعقة صغيرة مسحوق الزنجبيل • 1 ملعقة صغيرة قرفة • ¼ ملعقة صغيرة قرنفل مطحون • 4 ملعقة كبيرة زبدة مقطعة مكعبات • 2/3 كوب سكر بنى داكن • 2/3 كوب دبس السكر ( عسل أسود ) • 2/3 كوب ماء مغلى • 1 حبة بيضطريقة التحضير :
·
ضعى فى وعاء كبير كلا من ( الزبدة – السكر –
دبس السكر – الماء المغلى ) وقلبي حتى تذوب الزبدة .
·
بعد أن تذوب الزبدة ويصبح الخليط دافئ أضيفي
البيضة وقلبي بسرعة كبيرة باستخدام مضرب السلك اليدوى .
·
قلبي المكونات الجافة معاً ( القرفة –
القرنفل – الزنجبيل – الملح – البيكنج صودا – الطحين ) ثم أضيفى هذا الخليط إلى
خليط المكونات السائلة .
·
قلبي بحيث تندمج المكونات ولا يكون بها أى
كتل ثم اسكبى الخليط فى صينية مربعة مقاس 9 مدهونة بالزيت والطحين .
·
ضعى الصينية فى الفرن المسخن مسبقاً على درجة
حرارة 350 فهرنهايت لمدة 35 دقيقة .
·
اتركى الخبز ليبرد قليلا ثم قطعيه وقدميه وهو
ساخن أو دافئ مع الكريمة المخفوقة .
·
ملاحظة لذيذة : هذه الوصفة تكفى 16 شخص
وتحتوى على 138 كالورى لكل قطعة .
·
المصدر : onceuponachef.com
