- وقت الطبخ: 75 دقيقة
- نوع الوصفة :سهلة جدا
المقادير:
• 5 حبات بصل أصفر كبير الحجم مقطع شرائح • 4 ملعقة كبيرة زبدة • 1 ملعقة كبيرة ملح • 8 فص ثوم مفروم ناعم • 1 ملعقة كبيرة زعتر طازج مفروم • 6 كوب مرق لحم • ½ ملعقة صغيرة فلفل أسود • الاضافات : 1 قطعة من جبن جروير الفرنسى • 1 رغيف فرنسى مقطع شرائح • 1 ملعقة كبيرة زعتر طازج مفرومطريقة التحضير :
·
ضعى البصل والملح مع الزبدة فى وعاء كبير على
نار متوسطة تميل إلى المنخفضة ويطهى حتى يصبح البصل شفاف اللون مع التقليب من حين
إلى آخر ( حوالى نصف ساعة ) .
·
أضيفي الثوم والزعتر والفلفل الأسود إلى
البصل وانتظرى حتى يتكرمل البصل ( حوالى نصف ساعة أخرى ) .
·
أضيفي مرق اللحم واتركى الحساء على نار
منخفضة لمدة 10 دقائق مع ضبط الملح والفلفل حسب الذوق .
·
إنقلى الحساء إلى أطباق فردية ( قابلة للدخول
إلى الفرن ) وضعى على سطح كلا منهما قطعة من جبن الجروير وقطعة من الخبز الفرنسى
المحمص ثم ضعيه بالفرن تحت الشواية لمدة 2 : 5 دقائق أو حتى يذوب الجبن ويأخذ
اللون الذهبى .
·
قدمى شوربة البصل على الطريقة الفرنسية فور
خروجها من الفرن ويمكن تقديمها كطبق رئيسي بجانب سلطة الجرجير .
·
ملاحظة لذيذة : يمكنكِ إستبدال جبن الجروير
بالجبن الموتزريلا .
·
المصدر : foodienada.com
